bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort eskişehir escort bayan istanbul escort istanbul bayan escort şişli escort izmit escort istanbul bayan escort fatih escort bayan escort kayaşehir escort konya ktunnel
Bugun...



200 Yıldır Aynı Pilava Kaşık Sallıyorlar
Tarih: 22-10-2013 20:25:57 + -


Turgutlu'da, 200 yıl önce fakir ailelerin et yemeleri için varlıklı ailelerce düzenlenen "İzzettin Pilavı" geleneği, halen hayır ve mevlit yemeklerinde sürdürülüyor

facebook-paylas
Tarih: 22-10-2013 20:25

200 Yıldır Aynı Pilava Kaşık Sallıyorlar

Turgutlu'da, fakir ailelerin et yemeleri için varlıklı ailelerce düzenlenen ve adını köyden alan "İzzettin Pilavı" geleneği, 200 yıldır hayır ve mevlit yemeklerinde sürdürülüyor.İzzettin Pilavı'nın aşçılığına yapan, İzzettin köyünün eski muhtarı Ali Yalçınkaya, Sinirli Köyü Muhtarlığı tarafından düzenlenen festivalde etli pilav hazırlayarak vatandaşlara dağıtılmını sağladı.Yalçınkaya, AA muhabirine açıklamada, "İzzettin Pilavı" geleneğinin Osmanlı döneminden günümüze ulaştığını, İzzettin Köyü'nden başlayan bu geleneğin Turgutlu'da, belde ve köylerinde hayır ve mevlitlerde sürdürüldüğünü belirtti.Geleneğin 200 yıl öncesine dayandığını, varlıklı kişilerin, durumu uygun olmayan ailelerin et yemeleri için düzenlendiğini bildiren Yalçınkaya, bu pilavı 40 yıldır yaptığını, işi öğreten ustasının da 50 yıl sürdürdüğünü anlattı.Yalçınkaya, "Ağa yemeği" olarak da adlandırılan İzzettin Pilavı ile ilgili şunları söyledi: "İzzettin Pilavı kuzu Eti, nohut ile pirinç veya bulgur pilavından oluşuyor. Yapımında tereyağı dışında başka yağ kullanılmıyor. Yemeğimiz tepsinin içerisine yerleştirilen yufkanın üzerine konuluyor. Bir diğer özelliği tepsideki yufkayla tutularak yenilmesi."Geleneğin sürdürülmesi için işi yanında bulunan gençlere öğrettiğini belirten Yalçınkaya, uzun yıllar devam edeceğine inandığını belirtti. Hayır için köyde İzzettin Pilavı dağıttıran Sinirli Köyü Muhtarı Hüseyin Çaki ise, geleneğin çocukluğundan bugünlere sürdüğünü anlattı. Yemeğin hayır, mevlit, festivallerde ve özel günlerde yapıldığını ifade eden Çaki, yörede büyük bir keyifle yendiğini söyledi.Çaki, geleneğin devamı amacıyla, muhtarlık olarak her yıl köylerinde İzzettin Pilavı etkinliğini organize ettiklerini bildirdi. - Manisa



Kaynak: www.haberler.com

Bu haber 310 defa okunmuştur.

Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÜLTÜR-SANAT Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • Bebişler
    Bebişler
  • Yurdum İnsanı
    Yurdum İnsanı
  • FANTASTİK
    FANTASTİK
  • ATATÜRK
    ATATÜRK
  1. Bebişler
  2. Yurdum İnsanı
  3. FANTASTİK
  4. ATATÜRK
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Özdemir Erdogan - Gurbet
    Özdemir Erdogan - Gurbet
  • TRT Ömür Dediğin 24.Bölüm - Emel Emin - GurbetTV
    TRT Ömür Dediğin 24.Bölüm - Emel Emin - GurbetTV
  • Türkler 50 senedir Almanya'da... GurbetTV
    Türkler 50 senedir Almanya'da... GurbetTV
  • Gurbet Kuşları - Gulizar Aras - Almanya
    Gurbet Kuşları - Gulizar Aras - Almanya
  • Gurbet Kuşları - Sevimli Arasligil - Almanya
    Gurbet Kuşları - Sevimli Arasligil - Almanya
  • Gurbet Kuşları - Mustafa Ugur - Almanya
    Gurbet Kuşları - Mustafa Ugur - Almanya
  1. Özdemir Erdogan - Gurbet
  2. TRT Ömür Dediğin 24.Bölüm - Emel Emin - GurbetTV
  3. Türkler 50 senedir Almanya'da... GurbetTV
  4. Gurbet Kuşları - Gulizar Aras - Almanya
  5. Gurbet Kuşları - Sevimli Arasligil - Almanya
  6. Gurbet Kuşları - Mustafa Ugur - Almanya
VİDEO GALERİ
YUKARI